糖醋荷包蛋的做法

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糖醋荷包蛋

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平时大家料理鸡蛋的时候，大多是搭配了其他配菜，或者干脆让鸡蛋作为配角，但在今天这道荷包蛋中，鸡蛋就是最大的主角。似乎看起来单调，但经过调味，这荷包蛋的滋味一定会让你惊艳，酸甜入味，大块大块吃起来，很是过瘾啊。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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17克
29克
20克

348
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

蒜 2瓣

、

青椒丝少许

、

生抽 2勺

、

米醋 1勺

、

生粉 1勺

、

蕃茄酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
备齐材料
步骤2/16 点击查看大图
蒜和青椒切碎
步骤3/16 点击查看大图
取一只碗，放入2勺生抽
步骤4/16 点击查看大图
放入1勺米醋
步骤5/16 点击查看大图
放入1大勺番茄酱
步骤6/16 点击查看大图
放入1小勺淀粉
步骤7/16 点击查看大图
再放入少许清水
步骤8/16 点击查看大图
充分搅匀，作为料汁待用
步骤9/16 点击查看大图
锅中加少许油，加热后磕入鸡蛋
步骤10/16 点击查看大图
蛋液凝固后，翻面继续煎熟
步骤11/16 点击查看大图
煎好的蛋盛出待用
步骤12/16 点击查看大图
锅中再加少许油，加热后放入蒜末爆香
步骤13/16 点击查看大图
倒入调好的料汁煮开
步骤14/16 点击查看大图
再放入煎好的荷包蛋，轻轻翻几翻
步骤15/16 点击查看大图
荷包蛋出锅，撒少许青椒粒
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酸甜可口，很下饭

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1、糖醋味儿的荷包蛋，酸酸甜甜很下饭； 2、青椒粒也可以换成葱花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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