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香到人人夸的「啫啫鸡煲」鲜嫩多汁，怎么能这么好吃？！的做法

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香到人人夸的「啫啫鸡煲」鲜嫩多汁，怎么能这么好吃？！

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又到了每周图文教程的时间啦， 天气转凉桌子上的食物就简单起来了， 凉菜少了，煲类的开始多了， 把食材都放一锅炖， 热乎乎的一锅有肉有菜， 吃起来还不容易冷， 看到你们也想看这类图文， 那必须安排吖~ 嘻嘻今天来教你们做 啫啫鸡煲 鸡肉完全吸收了酱汁的香味， 每咬一口都能感受到肉质的鲜嫩， 搭配米饭一起吃简直完美~ 做法简单好上手， 腌制好的鸡肉炒熟加配菜放入砂锅里， 高温烧焗后香气扑鼻， 酱汁与鸡肉完美融合， 空气中飘着的香味闻着就忍不住流口水， 吃完绝对让人忘不了~ 一锅里面有荤有素，健康营养， 平时下班到家做一份也很方便， 吃起来还特别有气氛， 喜欢的童鞋赶紧码住吧~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 300g

、

洋葱半个

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒半勺

、

淀粉 1勺

、

酒适量

、

芹菜 1根

、

姜蒜适量

、

小米椒 1根

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材~
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉中加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白胡椒、1勺淀粉搅匀腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅里热油，放入鸡肉小火炒至8成熟后盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
砂锅刷油，放入切好的洋葱、芹菜和姜蒜炒香。
步骤5/8 点击查看大图
铺上鸡肉，盖上盖子小火焖5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
打开盖子把鸡肉和配菜翻拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
再盖上盖子在锅盖上淋一圈酒，继续焖2分钟。
最后一步点击查看大图
撒上小米椒和香菜，啫啫鸡煲就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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