茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！
茄子这么做真的好吃到疯了！我墙裂推荐～无敌了！上桌秒光！外焦里嫩，裹满酱汁，咬一口还爆汁，配上一碗米饭，吃着太过瘾了！喜欢的小伙伴们，快一起来试试吧……
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步骤1/7
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今天教大家做一道非常下饭的茄子酿肉，全家老小都爱得不行！
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步骤2/7
调肉馅：猪肉沫+葱花+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+半勺五香粉+一勺淀粉，搅拌均匀
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步骤3/7
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调个酱汁：一勺芝麻，1勺生抽，一勺蚝油，一丢丢盐，半碗水，一勺淀粉，搅拌均匀备用
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步骤4/7
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茄子去头和尾，削成片状，铺上肉馅抹匀卷起来，均匀裹上淀粉，锅中倒入20ml千岛源茶油，油温六成热炸至表面金黄焦脆。
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步骤5/7
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酱汁煮开至浓稠，放入炸好的肉卷，翻拌均匀裹上酱汁，最后撒上葱花即可！
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步骤6/7
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一口下去，满满的肉沫巨满足！
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最后一步
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吃到家里味了，超级下饭的家常菜，来自于今天用的我妈家经常千岛源山茶油！高油酸，营养价值高。炸食物也不会有油味，是纯油茶籽油，不是合成油哦！吃着放心健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-28
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