沙姜啫啫鸡煲
温先生和小小温同志,有一次在外面吃到这个沙姜啫啫鸡煲,回来跟我说超好吃的,让我改天也做来吃!这不简单,想吃马上就满足他们!
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步骤1/8
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准备两块沙姜,洗干净,一块切片,一块剁蓉。
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步骤2/8
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准备好蒜头,葱切葱段(喜欢吃香菜的可以放香菜)。
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步骤3/8
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鸡肉洗干净,放入适量的蚝油生抽料酒和生粉还有沙姜蓉,拌匀,腌制半个小时。
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步骤4/8
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腌制好的鸡肉。
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步骤5/8
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砂锅烧热,放油,放蒜米沙姜片进去爆香!
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步骤6/8
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把腌制好的鸡肉倒进砂锅里面,霎时啫啫作响,加点老抽料酒,翻炒均匀,盖上盖子中小火啫8-10分钟。
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步骤7/8
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开盖,把切好的洋葱青椒放进去再焗两分钟。
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最后一步
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放入葱段,翻炒均匀,出锅!真是香飘满屋,口水滴滴滴的流哇!忍不住夹起一块扔进嘴里,顾不上烫,马上有滋有味的啃起来!
沙姜和鸡,确实是绝配!两块小小的沙姜,竟然能做出如此好味的鸡煲,实在太神奇了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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