啫啫鸡「广东人爱吃鸡」
广东人真的很爱吃鸡。白切鸡、黄焖鸡、沙姜鸡、姜葱鸡、豉油鸡、冬菇蒸鸡…… 每次回家,我问妈妈有什么菜,妈妈都会回答有鸡。每逢生日,爸妈问,有没有加菜,其中也默许加菜中有鸡。 宅家,天天吃鸡鸭肉,为了不吃腻,只能换着做法,蒸煮炒焖煮汤……尝试了一下啫啫鸡,非常好吃! 淡淡的沙姜味,混着白酒香味,超喜欢。 生粉腌过的鸡肉特别嫩,且调料也入了味。
47克
102克
22克
756
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
处理材料,将鸡肉切块
-
步骤2/10
点击查看大图
沙姜切碎,姜切成丝,葱头切好
-
步骤3/10
点击查看大图
用一勺蚝油、一勺生抽、半勺生粉、一匙盐、一匙糖,加上鲜沙姜,腌制鸡肉15分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅,放油,爆香姜丝
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入腌制好的鸡块
-
步骤6/10
点击查看大图
煎至两面微黄后,放红葱头
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒五分钟,加点白酒,翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
加一点水,继续翻炒五分钟后,再加一点白酒,两分钟后,关火,盖上盖子焖五分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
装盘,加点葱花或者香菜点缀。
-
最后一步
点击查看大图
超美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
广东人爱吃鸡的其他做法
广东人爱吃鸡的相关分类
广东人爱吃鸡的相关推荐
-
#一学就会快手菜#肉酱拌面
82223人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#坚果冰草沙拉
259714人看过 -
啫啫鸡煲
224083人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清炒白萝卜丝
175464人看过 -
#好吃不上火#水煮牛蛙
1573645人看过 -
鸡煲
48678人看过 -
开店配方!一定要收藏的~肉酱拌面
293565人看过 -
凉拌秋葵
964562人看过 -
美味家常菜-韭菜炒豆芽
554927人看过 -
醋溜白菜梗
412454人看过 -
煮香波螺 海波螺 海香波螺
21465人看过 -
#i上冬日 吃在e起#冰草沙拉
154302人看过