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快手懒人版—川香红烧大肠的做法

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快手懒人版—川香红烧大肠

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对于吃大肠的执念还得回到好多年前在重庆第一次吃的情景，一口咬下去，微辣麻香，一点儿都不觉得腻。更没有一点异味。咸香可口，猛吃了两碗饭

食材清单加入采购清单

猪大肠 500克

、

生姜 3片

、

蒜 1头

、

料酒少量

、

生抽少量

、

老抽少量

、

小葱 3根

、

花椒 8克

、

郫县豆瓣酱 20克

、

白开水 400克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先处理大肠，30克面粉20克白醋搓洗5分钟，再用温水搓洗干净。再次把肠子翻过来，再次倒入白醋料酒，去除多余的油脂，搓洗干净后用温水洗千净，再翻过来。用温水洗千净即可，锅中倒入适量冷水放入香葱姜片去腥，大肠直接放入烧开后煮15分钟。拿出切段。
步骤2/8 点击查看大图
倒入大肠
步骤3/8 点击查看大图
依次放入所有材料
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子，选择煮饭，收汁即可
步骤5/8 点击查看大图
好上头的一道家常菜
步骤6/8 点击查看大图
最后还汤都不剩
步骤7/8 点击查看大图
越嚼越香
最后一步点击查看大图
要不要来一口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 山东

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