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素版红烧肉

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小鱼哥的私房

功德林-享有素食鼻祖之称。 菜品特点是以时鲜为主，选料考究、品种繁多。 烹调方法丰富，擅长素菜素烧。“鸡鸭鱼肉”，以素仿荤，形态逼真，鲜美可口，又是极为形象的艺术品，观之为享受，食之营养丰富，易于健康。 其代表作就是这道“金刚火方”！ 我就是不自量力的学做一下，虽然过程、火候、成品都不及大师的十分之一，可也算做出了成品，心里还是很欣慰的！加油！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
营养分析 查看详情

29克
16克
26克

382
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
冬瓜 1块
、
猴头菇 1个
、
干香菇 3、4朵
、
鸡蛋干 1块
、
鸡蛋 1个
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
生粉 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
八角 适量
、
香叶 适量
、
桂皮 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
干香菇水 适量
、
白糖 适量
、
蚝油 适量
、
油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

单手操作，视频步骤有省略，有不懂之处随时问我！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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