麻薯葡式蛋挞
蛋挞烤熟的香味飘满整个房间,街边的西饼屋烤熟蛋挞售卖的时候也是香遍了几条街。今天在家自制葡式蛋挞,作为下午茶再合适不过了,我还在两个蛋挞皮里创新地加入了麻薯,现出炉的麻薯蛋挞尤其好吃,拉丝效果杠杠哒! 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/7
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准备好所需要的材料;
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步骤2/7
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将冷冻的蛋挞皮拿到室温解冻;
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步骤3/7
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容器里打入一颗鸡蛋打散;
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步骤4/7
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倒入牛奶70克再加糖17克,一起搅匀;
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步骤5/7
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再倒入淡奶油60克,搅匀;
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步骤6/7
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将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮中至八分满(可以提前放入麻薯),放入烤箱200度烤25分钟;
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最后一步
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烤制颜色变深,时间差不多就出炉;
半糖有话说~
1、搅拌融合蛋挞液动作要轻,不用打发,蛋挞液过筛一遍更佳;
2、烤制的温度和时间要注意把控,根据自家烤箱的脾气,颜色差不多就可以了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
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