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清炖羊肉白萝卜的做法

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清炖羊肉白萝卜

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冬天吃羊肉炖萝卜能提高身体免疫能力、治疗咳嗽和补肾益气，能增强身体的免疫能力。还具有补血的功效，对于生完孩子之后身体虚弱的情况也会有所缓解，还会起到帮助消化的作用。经常的吃对于气血的滋补会有很大的好处，如果有贫血症状存在的情况下会有改善。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 1斤

、

白萝卜大半个

、

姜 5片

、

葱白 3段

、

枸杞子适量

、

白胡椒粉少许

、

食用盐适量

、

太太乐鸡汁少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
带皮带骨羊肉剁块，加点料酒焯水
步骤2/13 点击查看大图
冲洗干净
步骤3/13 点击查看大图
白萝卜切块，姜，葱白备好
步骤4/13 点击查看大图
砂锅水先烧热，放入羊肉，姜，葱白
步骤5/13 点击查看大图
加一小块陈皮
步骤6/13 点击查看大图
大火烧开，去浮沫，再改小火加盖炖二十分钟
步骤7/13 点击查看大图
加入白萝卜再炖三十分钟
步骤8/13 点击查看大图
加入盐炖十分钟
步骤9/13 点击查看大图
加入枸杞子和胡椒粉
步骤10/13 点击查看大图
最后加少许鸡汁
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
出锅啦，连砂锅一起端上桌更好，冬天不容易冷
最后一步点击查看大图
汤特别鲜甜，萝卜也软烂了，冬日里一口热汤喝下去，全身都暖和了

小贴士

羊肉至少炖一小时以上，赶时间也可以用高压锅煮二十分钟，最后再加调料羊肉性温热，最好不要加八角桂皮花椒那些大料，太燥热，可利用葱姜，白胡椒粉除去膻味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 湖南

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