打开APP，查看更多视频做法 >>

苹果胶

浏览 4.4万 · 收藏 699

苹果胶用处多，泡水喝、直接吃、做软糖、熬果酱都没问题，是天然的增稠剂，口感酸酸甜甜，冷却成固体以后直接吃还有果冻的口感。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苹果 3斤

、

蜂蜜 50克

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净的苹果去核切成块儿，放入锅中，倒入清水没过苹果，开大火煮开。
步骤2/6 点击查看大图
煮开后转中火焖上40分钟，直到苹果轻轻一夹就软烂的程度。
步骤3/6 点击查看大图
煮好的苹果碾成泥，压出里面的汁水。
步骤4/6 点击查看大图
滤出来的汁水再用纱布过滤一边，可以让煮出来的苹果胶更纯净些。
步骤5/6 点击查看大图
把过滤好的汁水倒入锅中，挤一个柠檬的汁水进去，加蜂蜜调味。大火煮开，熬煮到变色有绵密的小气泡出现就关火。
最后一步点击查看大图
倒入合适的密封容器里放凉，不出几分钟就能凝固。空口吃、抹面包或者泡水喝都可以，还有改善便秘的作用哦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15

换个做法

苹果胶的相关分类

荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团私房菜更多

苹果胶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许