空气炸锅烤猪蹄的做法

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空气炸锅烤猪蹄

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天冷了，就各种想吃肉肉，红烧了不够过瘾，再放到空气炸锅里烤一下，啃肉肉的感觉太过瘾了

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 500克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

、

冰糖 1小块

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
猪蹄在清水里浸泡
步骤3/11 点击查看大图
一个小时以后用冷水下锅焯水
步骤4/11 点击查看大图
平底锅里放油和冰糖，炒糖色
步骤5/11 点击查看大图
下焯水焯好的猪蹄翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加调料，加水没过猪蹄
步骤7/11 点击查看大图
开小火炖两个小时，然后大火收汁
步骤8/11 点击查看大图
红烧猪蹄就好了
步骤9/11 点击查看大图
接下来放空气炸锅200℃烤20分钟
步骤10/11 点击查看大图
烤好了，黑乎乎的但是真的很好吃，表皮脆脆的，里面很软和Q弹
最后一步点击查看大图
撒点孜然和五香粉，开吃吧

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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