香辣烤鱼家常版
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烤鱼大家都爱吃,今天就让我们看看家常版香辣烤鱼怎么做吧!
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
清江鱼一条
3斤
、
胡椒粉
15克——20克
、
料酒
4勺
、
盐
适量
、
姜
3片
、
葱(斜切)
7-8片
、
蒜
3-4瓣
、
火锅底料
1小块
、
豆瓣酱
1大勺
、
小米辣
2个
、
干辣椒
3个
、
以下是配菜随个人口味
根据个人爱好,量随意吧
、
木耳
30克
、
土豆
一个
、
黄豆芽
1大把
、
鲜豆腐皮
半张
、
洋葱
半个
、
白芝麻
少许
、
金针菇
适量
、
青菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
清江鱼一剖两开,背部改花刀,加入葱姜水、料酒、少许盐、胡椒粉腌制15分钟
-
步骤2/10
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切一些洋葱、蒜粒、小米辣、姜片,干辣椒剪段儿,准备两个八角、一块桂皮,一片香叶和一小块火锅底料
-
步骤3/10
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起锅热油,将腌制好的鱼用纸吸去表面水分,油热后将鱼背朝下划入锅中,将各个部位煎至金黄后翻面
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-11-13
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