火锅鸡块
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食材清单
加入采购清单
大鸡腿
2个克
、
青红椒
各一个个
、
葱姜蒜
适量
、
料酒
一勺
、
生抽
两勺
、
牛油火锅底料
一块
、
蚝油
一勺
、
干辣椒
5-6个
、
老抽
适量
、
花椒大料
适量
、
白糖
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
几块冷水入锅放入料酒、姜片、葱段大火煮开焯水,撇去浮沫;捞出控水备用;热锅凉油,放入葱姜蒜、花椒粉炒出香味,放一小块牛油火锅底料炒香炒化;
-
步骤2/6
点击查看大图
放入鸡块大火翻炒,再放入干辣椒、花椒、大料继续炒出鸡块的水分;
-
步骤3/6
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调入生抽、老抽、蚝油、白糖、翻炒均匀;
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-11-12
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