照烧鸡排
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步骤1/7
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鸡腿去骨洗净
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步骤2/7
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料酒,盐,五香粉腌制20分钟
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步骤3/7
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老抽,生抽,蚝油,蜂蜜,水,搅拌均匀备用
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步骤4/7
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锅内不放油,中小火,鸡皮向下煎制,鸡皮会煎出油脂
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步骤5/7
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鸡皮焦黄后,翻面,可以在鸡肉上用叉子戳一下
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步骤6/7
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鸡肉断生后,加入之前调好的料汁,中火烧开,大约10-15分钟
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最后一步
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留一点底汤,盛出鸡肉切块,浇上剩余的汤汁即可
怕颜色重,可以少放老抽
没有蜂蜜可以用绵白糖代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
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