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自制麻辣香锅的做法

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自制麻辣香锅

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很喜欢吃麻辣香锅，每次去饭店吃饭必点的，这次自己在家自己做，味道也超级不错呢。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 12只

、

鱼虾丸 300克

、

莲藕 150克

、

香菇 80克

、

鸡胸肉 80克

、

土豆一个

、

油菜 2颗

、

小白菜 80克

、

西蓝花 70克

、

洋葱少许

、

西芹少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需要的食材
步骤2/12 点击查看大图
洋葱切片，香菇对半切开，西芹切段，大虾挑去虾线
步骤3/12 点击查看大图
西蓝花切小块，土豆切片，鸡胸肉切片，油菜和小白菜清洗干净备用
步骤4/12 点击查看大图
锅中水烧开，下入大虾和各种丸子，煮熟捞出控干
步骤5/12 点击查看大图
下入土豆片，焯熟即可
步骤6/12 点击查看大图
香菇，西蓝花过水焯熟，捞出沥干水份
步骤7/12 点击查看大图
小白菜和油菜过一下水即可
步骤8/12 点击查看大图
锅中下入适量底油，下入洋葱和西芹，翻炒出香味，加入150克麻辣香锅调料
步骤9/12 点击查看大图
翻炒出红油
步骤10/12 点击查看大图
加入焯好的各类食材，先肉类最后蔬菜类的瞬息，翻炒均匀后出锅即可
步骤11/12 点击查看大图
成品图01
最后一步点击查看大图
成品图02

小贴士

土豆片焯水时候不要煮的过久，否则后期翻炒的时候容易烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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