排骨猪肺菌汤
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秋天干燥,作为孩子的单亲爸爸,我得给他降降肺火,趁着天津大雪造成的学校停课,我才买了食材给孩子做排骨猪肺汤。本来还买了猪心,但觉得味道太多反而不好,就没做
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪脊骨
500g
、
猪肺
250g
、
杏鲍菇
一个
、
鲜香菇
1~2个
、
鸡腿菇两种
两大把
、
北虫草
一小把
、
大枣
4颗
、
枸杞
少许
、
姜
6片
、
盐
少许
、
白胡椒粉(或黑胡椒粉)
少许
、
冰糖
5粒
烹饪步骤
-
步骤1/8
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排骨洗净,淋干水分
-
步骤2/8
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猪肺一定要反复揉搓,不断清水清洗,用淀粉搓洗后浸泡一段时间,以保证不残留血水
-
步骤3/8
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冷水下入排骨,倒入料酒,水开后捞出放入凉水中,淋干水分备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-11-09
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