口口生香,邂逅美味,加拿大比目鱼培根卷家常菜
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今天这道培根卷,卷的既不是蔬菜也不是金针菇,而是来自加拿大的大比目鱼。这种鱼生活在非常寒冷的海域,水深最深处可达2000米,是名副其实的野生冷水深海鱼。这种鱼可以说是目前最好的白肉鱼,肉质细腻无小刺,食用安全放心。 这道菜用到了长豆角,看样子应该就是豇豆角。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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1块150克的加拿大比目鱼肉,撒上黑胡椒粉和盐腌制。
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步骤2/13
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另一面也撒一些。
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步骤3/13
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将培根片放在案板上,紧挨着摆,一片压着另一片的边边。用手指将其压成薄薄的一层。
步骤4/13
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发布于 2021-11-08
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