水煮牛蛙的做法

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水煮牛蛙

浏览 158.0万 · 收藏 8826 · 学做 3

最近的肉价蹭蹭蹭地涨，天天吃根本吃不起！没关系，吃牛蛙呀，肉质细嫩美味，水煮，麻辣，干锅，怎么做都好吃，几乎没人能抵挡得了它的诱惑，重要的是，做法超简单，零技术也可以做出大餐的赶脚，聚会聚餐来一顿水煮牛蛙，瞬间高大上！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 3斤

、

豆芽 1斤

、

青椒 2个

、

红椒 3个

、

洋葱半个

、

大蒜 2个

、

姜 1块

、

香菜 5根

、

花椒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/17 点击查看大图
牛蛙加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺盐。
步骤3/17 点击查看大图
拌匀腌制30分钟。
步骤4/17 点击查看大图
青红椒切圈，大蒜切碎，姜，洋葱切小块。豆芽，香菜洗净备用。
步骤5/17 点击查看大图
热锅加入两大勺油。。
步骤6/17 点击查看大图
加入大蒜洋葱爆香，加一勺豆瓣酱炒匀。
步骤7/17 点击查看大图
加入牛蛙炒至变色。
步骤8/17 点击查看大图
加一大碗水，将装好花椒的过滤器放入水中，大火煮开转中火煮20分钟
步骤9/17 点击查看大图
加2勺生抽，2勺蚝油，1勺盐，加入豆芽，香菜，大火收汁，翻炒均匀出锅。
步骤10/17 点击查看大图
成品。
步骤11/17 点击查看大图
无敌美味。
步骤12/17 点击查看大图
好吃到停不下来。
步骤13/17 点击查看大图
超过瘾。
步骤14/17 点击查看大图
做法超简单。
步骤15/17 点击查看大图
零失败零技术。
步骤16/17 点击查看大图
厨房小白都能搞定。
最后一步点击查看大图
赶紧做起来～

步骤4/17

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小贴士

1.不介意吃到花椒的，可以先将花椒用油泡几分钟，和大蒜一起爆香。 2.豆芽也可以换成金针菇，杏鲍菇等喜欢的素菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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