酸菜肉包子
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烹饪步骤
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步骤1/3
和面:温水放入糖,酵母粉搅拌均匀。放入面粉。搅拌成棉絮,揉成柔软不沾手的面团,放到面板上,醒发一个小时左右。面里蜂窝状即可,揉一揉,排气。包子面就好了
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步骤2/3
调馅(和饺子馅一样):酸菜用水投两边,去掉水分,切成馅。锅中一点油,放入五花肉馅,小火煸炒,成油梭子,关火,放入酸菜,葱姜末,生抽,耗油,十三香,盐,搅拌均匀即可
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最后一步
包子包好后上锅蒸15~20分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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