香蕉葡萄干麦芬蛋糕
周末两个小朋友在家,嚷嚷着想要吃蛋糕,闲着也是闲着,就给小朋友们烤几个纸杯蛋糕当点心吧。 正好家里有香蕉和葡萄干,做成麦芬蛋糕也不需要太多工具,连打蛋器都不用,孩子们要是想做,也能轻松完成。 麦芬蛋糕的优点就是做法简单,食材简单,过程也很轻松,只需要把所有的食材放在一起混合,再拿到烤箱里烤熟即可,轻松省事味道又不错,非常适合与小朋友们一起制作。
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步骤1/16
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准备制作蛋糕的原料,食材都是家里常见的,如果不喜欢太甜,糖量还可以再减一点,因为香蕉和葡萄干也都很甜。
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步骤2/16
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取一个大碗,把牛奶和鸡蛋、白糖放到大碗里;
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步骤3/16
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用筷子将碗里的食材搅拌均匀,糖在液体里很快就融化了;
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步骤4/16
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将熟透的香蕉剥皮,掰小块放到大碗里;
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步骤5/16
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用勺子按压,将香蕉按压成泥;
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步骤6/16
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将融化的黄油倒进碗里,和液体一起混合;
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步骤7/16
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混合均匀的液体,还能看到一点点的香蕉果肉;
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步骤8/16
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将低筋面粉和泡打粉混合在一起,再过筛到大碗里;
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步骤9/16
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用刮刀拌均匀,混合成无干粉的状态,拌好的面糊比较黏稠;
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步骤10/16
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再放进葡萄干,继续搅拌均匀;
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步骤11/16
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取4个纸杯, 将拌好的蛋糕糊分别倒入4个纸杯里,每个八分满;
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步骤12/16
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烤箱预热,将纸杯放进烤箱里
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步骤13/16
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200度,30分钟;因为只做了4个纸杯蛋糕,所以用了小烤箱。这款九阳HelloKitty联名款烤箱是12L容量的,精致小巧粉嫩可爱,我就把它放在客厅的餐桌上,平时热个面包也比较方便,给孩子们烤纸杯蛋糕也比较合适。
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步骤14/16
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蛋糕烤好了,散热后即可食用
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步骤15/16
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香甜柔软,蓬松好吃,做法简单,孩子们对这样的小甜品甚是喜欢。
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最后一步
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除了香蕉葡萄干组合,还可以搭配其它的食材,比如香蕉蓝莓麦芬蛋糕,或者蔓越莓款的,再或者巧克力、抹茶、椰蓉等食材也都可以用来制作。
除了香蕉葡萄干组合,还可以搭配其它的食材,比如香蕉蓝莓麦芬蛋糕,或者蔓越莓款的,再或者巧克力、抹茶、椰蓉等食材也都可以用来制作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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