榛子巧克力核桃巴布卡的做法

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榛子巧克力核桃巴布卡

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食材清单加入采购清单

1小时以上

低筋面粉 125克

、

中筋面粉 125克

、

盐 3克

、

细砂糖 50克

、

鲜酵母（干酵母） 12克（4克）

、

鸡蛋 1个（50-55g）

、

牛奶 60-65g

、

黄油 80克

、

内馅

、

榛子巧克力酱 140g

、

核桃碎 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有分类混合后加入鸡蛋牛奶揉成面絮后，加入黄油揉成光滑的面团，冷藏过夜或者最少冷藏2小时后用。
步骤2/6 点击查看大图
磅蛋糕模具里抹上黄油核桃切碎备用。
步骤3/6 点击查看大图
面团取出擀成长42宽34.5的饼胚，抹上巧克力榛子酱，撒上核桃碎，卷起来纵向从中间切开。
步骤4/6 点击查看大图
切开后拧成麻花放进模具里。
步骤5/6 点击查看大图
发酵箱发酵1-1.5小时，风炉180度30分钟，烤好不要脱模完全放凉再脱膜。
最后一步点击查看大图
完成，切开酥脆。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2021-11-05

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