网红奶昔包
参考分量:4只 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/14
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将除黄油以外的面团材料放入厨师机
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步骤2/14
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揉成光滑的面团
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步骤3/14
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加入黄油继续揉成光滑面团呈手套膜状即可
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步骤4/14
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使其发酵成两倍大
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步骤5/14
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然后排气将其分成120克一个的小面团,等待其二次发酵(41度45分钟左右)
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步骤6/14
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开始制作墨西哥酱,将黄油和细砂糖打发
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步骤7/14
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然后加入鸡蛋搅打
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步骤8/14
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筛入面粉
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步骤9/14
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翻拌均匀即可
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步骤10/14
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以旋涡状由内到外挤在发酵好的面团上
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步骤11/14
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放入烤箱上火190度下火170度烘烤20分钟,冷却后切井字型
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步骤12/14
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开始制作奶昔酱,将淡奶油加入细砂糖打发
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步骤13/14
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然后加入软化的奶油奶酪和咖啡酒搅拌均匀即可,放冰箱待用
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最后一步
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然后挤入奶昔酱,根据自己喜好进行装饰即完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
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