无油黑全麦贝果
睡前烤了一炉黑全麦贝果,今天早上加了点料,华丽丽变成贝果三明治,除了煮糖水用的25克糖,面团部分无油无糖,吃着也更安心。 搭配一首《奶茶加糖》虽然不推荐这种吃法,但是听着却很适合这个微凉的清晨,早安!☕️
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步骤1/8
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把所有材料混合
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步骤2/8
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揉至薄膜状态
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步骤3/8
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取出,揉成团,醒发10分钟左右
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步骤4/8
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分割成4-6份,大小根据自己的喜欢,醒发10分钟
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步骤5/8
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整形成贝果的形状,盖上保鲜膜,醒发20-30分钟,具体根据温度
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步骤6/8
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糖水煮开,贝果下锅,两面各煮15-20秒,捞出放入烤盘
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步骤7/8
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放入提前预热好的烤箱,上火210℃下火200℃,烘烤18分钟
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最后一步
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刚出炉的刚子
注意:
1.面团整形完成后可以在底部垫上油纸,方便拿取
2.放入放入烤盘时,如果你的烤盘不是防粘的也请垫上油纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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