万圣节椪糖之微波炉版的做法

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万圣节椪糖之微波炉版

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不给糖就捣蛋参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

食材清单加入采购清单

甘汁园双碳白砂糖 100g

、

甘汁园小苏打 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
把白砂糖倒入小碗中。
步骤3/15 点击查看大图
把小苏打倒入小碗中。
步骤4/15 点击查看大图
四勺白砂糖放入一个小碗。
步骤5/15 点击查看大图
加入1勺清水（只要把糖基本打湿就可以）
步骤6/15 点击查看大图
微波炉高火1分30秒（打开看一下上色情况，如果颜色偏白就再加10秒，一直到颜色呈现微焦发黄）
步骤7/15 点击查看大图
取出加入一点点小苏打（只需要用筷子挑起一点即可，太多会气孔偏大，不光滑）
步骤8/15 点击查看大图
快速搅拌至起泡膨胀
步骤9/15 点击查看大图
糖液倒在油布上
步骤10/15 点击查看大图
表面盖油布，用平底的东西把它压扁（注意用力均匀，不要偏）
步骤11/15 点击查看大图
稍凉一下揭掉油布，迅速压上模具（糖硬的很快，慢了就压不出来了）
步骤12/15 点击查看大图
完美
步骤13/15 点击查看大图
再来个巫师帽
步骤14/15 点击查看大图
翻车：第一种是时间短了，糖液颜色白。加入小苏打的速度慢了，直接在搅拌的时候就成团了。就算手快，压出来也不成形！
最后一步点击查看大图
翻车：这就很明显了，不用讲解了吧

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

甘汁园双碳白砂糖，健康无硫，洁白健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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