超级简单快手/爽脆的素卤藕片
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整个菜的口味酱香浓郁，微甜，微辣，喜欢吃辣的宝宝可以多加杭椒和小米辣 清爽下饭，低脂粗纤维，冷热两吃
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
藕
2节
、
蒜
4瓣
、
杭椒
2个
、
干辣椒
5个
、
熟白芝麻
少许
、
糖
20克
、
盐
4克
、
醋
1勺
、
生抽
3勺
、
老抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
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藕去皮切片，浸泡在清水中，水里放10克醋，防止藕片氧化，加醋可以使做出来的藕片更脆爽
-
步骤2/16
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锅里放水加4克盐，烧开
-
步骤3/16
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加入藕片煮3分钟，让藕片初步焯熟，加盐入一个底味，然后捞出过凉，清洗掉表面粘液
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-10-28
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