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茄子炒豆角

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来一份素炒素，茄子炒豆角，好吃爽脆，就是下饭菜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫茄子 1个

、

豆角 200克

、

干红辣椒 5个

、

蒜 3颗

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子切成条
步骤2/11 点击查看大图
豆角切成段
步骤3/11 点击查看大图
来点小蒜米
步骤4/11 点击查看大图
热油把蒜米炒香
步骤5/11 点击查看大图
把豆角倒进去，翻炒变色
步骤6/11 点击查看大图
再把茄子倒进去
步骤7/11 点击查看大图
加入盐，生抽，老抽，蚝油翻炒
步骤8/11 点击查看大图
盖上锅盖焖5分钟
步骤9/11 点击查看大图
出锅前，加点糖和辣椒酱，翻炒收汁
步骤10/11 点击查看大图
这样就做好了
最后一步点击查看大图
茄子软烂，豆角爽脆，真的太棒了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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