奶酪芝士焗蘑菇

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芝士蘑菇不一定要烤箱来焗，焖煮也是可以的。很喜欢吃口蘑，这样做出来的口蘑小孩特别喜欢吃一口一个吃六个都不够。

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10~30分钟

蘑菇 250克

、

盐小半勺

、

马苏里拉奶酪适量

、

黑胡椒一点点

、

洋葱 1/4个

、

大蒜 3瓣

、

鸡腿肉或者鸡胸肉 1小块

、

鸡精或者鸡粉小半勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
口蘑我买了250g有9朵，可以根据自家的饭量来定。一般我吃3-4个我家娃吃5-6个，我先生不吃口蘑️所以我买9朵蘑菇把口蘑的根掰下来不要扔，一会要剁碎放一起炒。
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洋葱，大蒜，蘑菇根，肌肉全都剁碎。
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锅里放入黄油。
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先炒香洋葱和大蒜沫，再放入蘑菇碎和鸡肉碎，全程中小火炒，注意一定不要大火，黄油熔点低火大了容易糊锅。等蘑菇碎炒干，鸡肉熟透放入一点点黑胡椒，小半勺鸡精或者鸡粉，一小半勺盐调味（盐一定不要多）翻炒一下。
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来一点牛奶煮一下，牛奶不要多，我这个量放了4汤勺牛奶。
步骤6/15 点击查看大图
稍微收干一下牛奶汁，就可以出锅备用了。
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这个就已经很好吃了
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锅烧热，黄油走一圈。
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口蘑正面朝上中小火盖上盖子焖3分钟，蘑菇要是偏小就焖2分钟。
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三分钟后蘑菇翻面。
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翻过来一下就出汤汁了。这个蘑菇汁很好喝。
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汤汁出来后放入刚刚炒好的鸡肉蘑菇碎，在上面撒上芝士奶酪。
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撒好后盖上盖子中小火焖3分钟。芝士融化就可以了。
步骤14/15 点击查看大图
出锅后撒一点西芹碎，完美。一口一个回味无穷。
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配上面包，简单好吃的一餐就完成了