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腰果虾仁的做法

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腰果虾仁

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虾仁 350g

、

腰果 50g

、

黄瓜 50g

、

蛋清 1个

、

盐、胡椒粉、淀粉、味精、葱姜茸少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、配菜腰果炸成金黄色，黄瓜去皮切成罗锅状；虾仁背部划一刀，用蛋清、胡椒粉、淀粉上浆2、滑水水烧开，下入浆好的虾仁滑水8成熟，捞出控水3、炒制炒锅上火打底油，下入葱姜茸炒出香味，加入高汤，加盐调好味，加水淀粉勾芡，加明油炒汁，下入虾仁、腰果、黄瓜翻炒均匀出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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