蜜汁烤鸡（懒人烤箱版）的做法

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蜜汁烤鸡（懒人烤箱版）

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就是用材用料用时都很懒人的一道懒人版蜜汁烤鸡。是因为之前我做了烤鸡胸肉，我觉得很好吃，然后在网上买一整只烤鸡还挺贵，我宁愿自己做。家里有个烤箱，真的万事不求外卖。哈哈。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

洋葱半个

、

姜 6片

、

盐 3勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

酱油 2勺

、

蜂蜜 3勺

、

香油 1勺

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一整只三黄鸡去掉头，去掉鸡屁股。拿牙签或者别的工具在他的身上扎洞洞。然后用料酒盐先把鸡揉搓一遍。加上洋葱和姜，再揉搓一遍。
步骤2/7 点击查看大图
生抽，老抽，酱油，蜂蜜，香油，黑胡椒。再把鸡揉一揉。然后放到冰箱里冷藏一夜。那些洋葱跟生姜可以塞到鸡肚子里。
步骤3/7 点击查看大图
冷藏好了之后，第2天穿在烤叉上可以用转叉功能。我是想用转叉功能，但是我的鸡太大了，鸡翅膀跟鸡腿老跟烤管打架。
步骤4/7 点击查看大图
所以只能换到烤盘里，用锡纸整个裹好。
步骤5/7 点击查看大图
中层，我就特别爱放中层。烤箱模式上下200度45分钟。同理，还是想吃老一点的，不喜欢吃嫩的，加大火力可以开到230。
步骤6/7 点击查看大图
烤鸡可以把肉片一片。用手抓着吃，太烫了也不方便。
最后一步点击查看大图
可以配一点生洋葱，再配个蘸水。看个人喜欢口味配蘸水的，每家的蘸水都不一样。我就是蒜醋汁。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.一定要买小一点的鸡，一定要看好你家烤箱的尺寸。不要像我这样鸡大了跟烤箱打架，用不了转叉功能。 2.如果想要吃甜一点的，记得多抹一点蜂蜜。然后再配上转叉空炸功能，会是另外一种口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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