蒜爆鱼
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这道蒜爆鱼在我们那,差不多每个饭店都会做这个菜,一定要鲤鱼来做,只是每个饭店做出来的味道都会稍微有点不同。自己学会做的好处就是,喜欢酸可以多放点醋,喜欢甜可以多放点糖。
食材清单
加入采购清单
鲤鱼
1条
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
蒜
1头
、
花椒
适量
、
干辣椒
6个
、
香菜
1棵
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
味达美清香米醋
2勺
、
六月鲜柠檬蒸鱼酱油
2勺
、
海鲜酱
1勺
、
白糖
1勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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市场上鱼买回来清洗干净。
-
步骤2/7
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在鱼头下方,斜着切一刀,抽掉鱼腥线。
-
步骤3/7
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鱼身上斜着割几刀,方便入味。鱼身上倒黄酒,放姜丝,一点点盐腌制一下。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-10-17
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