溏心酱油蛋的做法

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溏心酱油蛋

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配合减脂食谱，每日变样吃鸡蛋.

食材清单加入采购清单

鸡蛋 6个

、

生抽 100ml

、

清水 200-250ml

、

蒜片 10g

、

香菜 10g

、

洋葱碎 20g

、

小米辣（不吃可以不放） 20g

、

白芝麻少许

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、鸡蛋放漠过的水即可，喜欢吃溏心的可以自己掌握时间，我个人比较喜欢7分钟的.（煮的时间可参考下面网图）
步骤2/11 点击查看大图
煮蛋不用盖盖.
步骤3/11 点击查看大图
2、煮好后放入冰水中，并用汤匙轻轻的敲出裂缝并继续放在冰水里冷却.
步骤4/11 点击查看大图
我没有加小米辣，因为家里小孩子也吃.可以吃辣建议加上，别有风味.
步骤5/11 点击查看大图
配好佐料，把蛋放进去就ok了.
步骤6/11 点击查看大图
这是网图，这是全熟蛋.仅供参考.
步骤7/11 点击查看大图
这是网图，这是溏心蛋，仅供参考.
步骤8/11 点击查看大图
这是网图，仅供参考.
步骤9/11 点击查看大图
我这个是7分钟的.我很喜欢.不老不嫩.不腥.
步骤10/11 点击查看大图
全熟蛋
最后一步点击查看大图
7分钟蛋.

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

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