青椒肉段的做法

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青椒肉段

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10~30分钟

精肉 250g

、

青椒 1个

、

糖，盐，胡椒粉，醋，海鲜酱油，湿淀粉适量

、

蒜 3瓣

、

葱半根

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
瘦肉中加入十三香。
步骤2/11 点击查看大图
加入盐
步骤3/11 点击查看大图
料酒，腌制十分钟
步骤4/11 点击查看大图
葱花，蒜末备用。
步骤5/11 点击查看大图
青椒段，胡萝卜片备用。
步骤6/11 点击查看大图
腌好的肉段，抓水淀粉！
步骤7/11 点击查看大图
油温七成热下锅炸熟。
步骤8/11 点击查看大图
捞出控油。
步骤9/11 点击查看大图
锅留底油，放入葱花，蒜末爆香。
步骤10/11 点击查看大图
加入一勺酱油，一勺蚝油，半勺白糖，少许米醋，小半碗水。煮开之后加入青椒和胡萝卜。
最后一步点击查看大图
下入我们炸好的肉段，翻炒均匀即可出锅。

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2021-10-16

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