超级美味宴客菜 | 彩椒肉段
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这道彩椒肉段在传统的熘肉段和青椒肉段的基础上,增加了彩椒,让颜色更加漂亮,而且酱汁也进行了升级,让口感更加鲜香入味,味道简直好极了! 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
猪前尖肉
750克
、
尖椒
半根
、
红彩椒
半个
、
黄彩椒
半个
、
五香粉
5克
、
牛肉粉(腌制用)
8克
、
鸡蛋
2个
、
蒜末 (腌制用)
15克
、
无铝泡打粉
2克
、
玉米淀粉
50克
、
面粉
20克
、
清水(上浆用)
20毫升
、
生抽
35克
、
牛肉粉(料汁用)
5克
、
细砂糖
5克
、
蒸鱼豉汁
10克
、
清水(料汁用)
30毫升
、
蒜末 (料汁用)
15克
、
葱末 (料汁用)
10克
、
水淀粉
10克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将猪前尖肉切成小块后放入碗中,然后放入五香粉和牛肉粉
-
步骤2/12
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放入蒜末和鸡蛋,充分抓拌均匀后腌制15分钟
-
步骤3/12
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继续放入玉米淀粉、无铝泡打粉、面粉和清水
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-01-28 · 北京
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