重阳糕的做法

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重阳糕

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一年一岁又重阳来点重阳糕

食材清单加入采购清单

糯米粉 40g

、

粘米粉 40g

、

清水 42g

、

桂花适量

、

葡萄干适量

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白色，80克糯米粉，80克粘米粉，40克细砂糖，84克冷水搅拌均匀过粗筛子黄色，40克粘米粉，10克南瓜粉，30克糯米粉，20克细砂糖，42克冷水搅拌均匀过粗筛子橘色，40克粘米粉，10克黄金芝士粉，30克糯米粉，20克细砂糖，42克冷水搅拌均匀过粗筛子绿色，40克粘米粉，10克抹茶粉，30克糯米粉，20克细砂糖，42克水搅拌均匀过粗筛子
步骤2/4 点击查看大图
六寸模具中间用油纸隔开，分开加入不通颜色米粉，小模具，是一层颜色一层颜色加，不要压死平
步骤3/4 点击查看大图
冷水烧开，上笼蒸30分钟就可以出锅
最后一步点击查看大图
不同颜色是不是很有食欲，可以撒上桂花

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1.一定用粗筛子，要不然用细筛子根本没法筛； 2.四寸模具正合适，模具越大，蒸的时间就长点，防止中间蒸不透； 3.模具四周刷油，好脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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