家庭版梅菜扣肉(绝对好吃)
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我超级爱吃这道菜,但凡出去吃饭一旦遇到这个菜,必点。前前后后自己和家人也做过几回,都没怎么成功。这次用的这个配方,成功~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
梅菜干
1包
、
五花肉
100克
、
白糖
2勺
、
鸡精
勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
盐
4g
、
十三香
3勺
、
姜
10片
、
葱
半根
、
花椒
20粒
、
桂皮
一块
、
八角
2个
、
豆腐乳
2块
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
带皮五花肉冷水下锅 放入花椒 八角 桂皮 葱 煮30分钟左右~
-
步骤2/17
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捞出 用牙签把皮上扎满小孔 再擦干肉上水分
-
步骤3/17
点击查看大图
生抽均匀抹在肉上
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2021-10-13
换个做法
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