青花椒鱼
浏览 4.2万 · 收藏 133
虽然是浙江人,但自己特别爱四川口味!去外面也吃不到好吃的鱼火锅,所以经常在家做,虽然不是火锅鱼但是青花椒鱼真的非常川味像在火锅里烫出来的又香又麻又嫩
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
草鱼
一条
、
新鲜花椒
适量
、
大葱,姜,蒜,
适量
、
香菜,小葱
适量
、
新鲜青剁椒
四五根
、
红剁椒
适量
、
牛肉酱
1勺
、
豆瓣酱
1勺
、
淀粉
适量
、
蛋清
1个
、
白胡椒
适量
、
猪油
1勺
、
辣椒酱
1勺
、
酱油
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
把鱼片出来,不要像酸菜鱼那样片太薄,水煮鱼要厚片
-
步骤2/21
点击查看大图
把剩下的斩块
-
步骤3/21
点击查看大图
加白胡椒、盐、姜、一个蛋清、淀粉充分拌匀腌制半小时(不要太长,会老掉肉质)
步骤4/21

展开全部21个步骤
发布于 2021-10-13
换个做法
青花椒鱼的相关分类
青花椒鱼的相关推荐
-
青花椒鱼
148630人看过 -
青花椒鱼片 麻辣鲜香
529072人看过 -
#一学就会快手菜#青花椒鱼片
134423人看过 -
感受重庆味花椒鱼
25446人看过 -
#山姆团圆宴# 腊肠蛋炒饭
189113人看过 -
可以喝的青花椒鱼汤(少油版)
137621人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#麻辣兼备❗️青花椒鱼片‼️
150761人看过 -
青花椒酸菜鱼
254063人看过 -
夏日柠檬青花椒鱼
18359人看过 -
家常麻婆豆腐
35047232人看过 -
花椒鱼片
64531人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42133923人看过