鲍鱼/香菇焖鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡切块洗净控干水分,柱候酱,耗油,生粉一勺,鱼露,糖,腌制20分钟
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步骤2/4
配菜切块备用
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步骤3/4
油热下鸡翻炒,将鸡炒出鸡油,鸡皮稍金黄,下香菇炒干水分,下鲍鱼翻炒,再下洋葱。
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最后一步
加水莫过鸡肉,水滚后闷20分钟,收汁,下辣椒。
小贴士
鸡一定要炒到出油,那个时候的鸡吸汁才入味。香菇也是一样的道理,真的好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-12
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