沙姜美极虾
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满满干物放在最后一步了(贴士栏贴不下)
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烹饪步骤
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步骤1/6
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虾洗净沥干水,去除虾头,开背去除虾线,然后用厨房用纸吸干虾表面水分,再放少许生粉拌匀,生粉宁少勿多。
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步骤2/6
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蒜切碎,沙姜切碎(喜欢沙姜味道浓郁的就大胆地放),香葱切粒,喜欢吃辣的也可以准备些辣椒不过不要多会掩盖沙姜的味道
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步骤3/6
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过油版(需要的油多,适合追求更佳口感):开火锅烧热放宽油,油温130度炸一分钟(虾大多炸会儿),捞出,复炸,油温180度炸20秒,捞出沥油。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-10-10
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