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秋季甜品，红石榴马蹄糕，抓住秋季的尾巴~

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

高达椰浆 1杯

、

清水约2杯

、

白糖 1杯（可减糖）

、

红石榴 1个

、

（此处1杯均为100ml）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
【石榴浆】1．红石榴1个压出果汁，加适量水混合成2杯石榴汁。
步骤2/8 点击查看大图
2．碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯石榴汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤3/8 点击查看大图
3．锅中倒入0.5杯白糖、1杯石榴汁，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤4/8 点击查看大图
4．将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到石榴浆。
步骤5/8 点击查看大图
【白浆（跟石榴浆步骤相同）】5．0.5杯马蹄粉，1杯椰浆搅匀过滤得到生浆。
步骤6/8 点击查看大图
6．0.5杯白糖、1杯清水，煮开熄火，倒入1/4杯生浆迅速搅匀得到熟浆；再倒回剩余生浆搅匀得到椰浆生熟浆。
步骤7/8 点击查看大图
【蒸糕】7．蒸锅放入模具，水开后加入白浆蒸10分钟，再倒入石榴浆蒸10分钟，蒸熟后取出晾凉。
最后一步点击查看大图
8 . 晾凉后脱模切块就完成啦~

小贴士

1、马蹄粉及其它材料工具推荐：洲星食品旗舰店（tianmao） 2、详细做法步骤请观看完整视频。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-07

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