麻辣川味口水鸡
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步骤1/15
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鸡腿冷水下锅,加入姜片、料酒、花椒
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步骤2/15
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中大火煮10分钟,用筷子戳透就熟了,关火焖10分钟
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步骤3/15
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大蒜切碎、葱切成葱花放入碗中,再加入半勺辣椒粉、1勺白熟白芝麻
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步骤4/15
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锅中倒入4勺油,加入一小撮花椒,爆出香味
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步骤5/15
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把花椒捞出
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步骤6/15
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将滚烫的热油倒入蒜蓉辣椒粉碗里
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步骤7/15
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搅拌均匀
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步骤8/15
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另取另一个小碗加入2勺生抽、一勺白糖、3勺香醋、少许食盐、1勺蚝油搅拌均匀
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步骤9/15
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倒入蒜蓉碗里
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步骤10/15
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搅拌均匀
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步骤11/15
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再挤入适量豪吉麻辣川香汁,搅拌均匀
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步骤12/15
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煮好的鸡腿捞出浸泡冰水5分钟即可
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步骤13/15
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然后将鸡腿切成条状,摆在盘中,淋上调好的料汁
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步骤14/15
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来一块
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最后一步
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加入豪吉麻辣川香汁,味道真的很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
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