豆腐脑
浏览 43821 · 收藏 218
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
香菜
适量
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
盐
适量
、
木耳
适量
、
干香菇(鲜香菇)
4朵
、
蒜水
适量
、
辣椒油
1勺
、
香油
少许
、
八角
半个
、
桂皮
1小块
、
黄豆
150克
、
水
1200ml
、
葡萄酸内酯(豆腐老儿品牌)
3克
、
黄花菜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
准备做豆腐脑的食材:150克黄豆,3克葡萄糖酸内酯。黄豆需提前用水泡发。
-
步骤2/8
点击查看大图
将泡发好的黄豆放入破壁机,选择最高转速档位加1200ml冷水搅打3分钟,然后用滤布把豆浆滤出。
-
步骤3/8
点击查看大图
将滤出的豆浆用大火煮开后小火煮3-5分钟,煮的时候不停的搅拌以免干锅!关火把豆浆里的沫子撇出,等豆浆温度降至90-95度之间。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-10-02
换个做法
豆腐脑的相关分类
豆腐脑的相关推荐
-
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1497840人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5315424人看过 -
梅干菜烧饼#单挑夏天#
5832502人看过 -
炒馍
93541人看过 -
腌蒜薹的家常做法
61952人看过 -
凉拌莲藕
877118人看过 -
酥皮大泡芙——自用多年零失败配方分享
353303人看过 -
#人人能开小吃店#茄汁茄盒
276385人看过 -
空气炸锅蛋糕
1331121人看过 -
黑森林蛋糕
85693人看过 -
香酥小麻花
871279人看过 -
年夜饭之金玉满堂
295745人看过