微波炉冬瓜鸡块

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当代年轻人生活节奏快，压力大是普遍现象，像我一样家里有娃，又是双职工的家庭非常常见，工作一天，下班了就要急匆匆赶回家，要接娃放学还要准备晚饭，如果是下班时间比较晚，或者工作单位离家比较远的情况，那要想按时吃晚饭就要做的简简单单了。我今天分享的冬瓜鸡块是利用微波炉加热，只需要5分钟，就能开吃的快手菜，我平时都会把鸡块焯好放在冰箱里备用，要吃的时候，只要把冬瓜铺在盘子里，再摆上鸡块，入微波炉加热就可以了，冬瓜微波5分钟就足以熟透的了，出炉后浇洒料汁拌匀就可以开饭了，非常方便，这样做的鸡块口感也是比较嫩滑的，而且这道菜没有放油，是低脂低卡比较健康的，怕胖的朋友也可以吃，没负担。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

冬瓜 200克

、

调汁：清水半碗

、

味极鲜酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

葱花适量

、

姜 3片

、

蒜末 3瓣

、

盐适量

、

装饰：香葱碎适量

、

小米辣碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备鸡腿，反复洗净，切成小块
步骤2/10 点击查看大图
锅中倒入稍多清水，鸡块凉水下锅焯烫，开锅后加料酒去腥，转中小火焯烫5分钟捞出（这里可以把煮好的鸡块入冰箱冷冻，平时随吃随取，特别方便）
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冬瓜去皮切片，均匀铺在盘底，盘子要稍微有一点深度，避免汤汁洒出来
步骤4/10 点击查看大图
把鸡块摆在冬瓜上面
步骤5/10 点击查看大图
来调个汁，可以炒一下料后加清水，或者直接把配方中给出调料调匀
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调好的料均匀浇洒在鸡块上
步骤7/10 点击查看大图
放入微波炉中
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选择变频火力模式，功率
步骤9/10 点击查看大图
时间到，冬瓜也熟了，表面撒香葱碎和辣椒碎装饰，就可以上桌咯
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鸡块的口感也是嫩嫩的，很好吃