日本料理“关东煮”(おでん)
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每年一进入秋季,便利店就开始卖关东煮了,上学那会儿,经常放学买上一份,连汤带水的吃进肚,顿时觉得浑身热乎乎的,人在异乡似乎也不是那么煎熬了,结婚之后,开始学着自己煮,技巧也是一点点摸索出来的,想来,已经好久没有买过外面卖的关东煮了~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
白萝卜
2/3根
、
水煮蛋
5个
、
板魔芋
1块
、
日式厚炸豆腐
2块
、
鱼竹轮
一袋
、
自制鸡肉丸子
适量
、
汤料配方
、
水
2000ml
、
出汁粉
20g
、
味淋
100ml
、
日式酱油
30ml
、
白糖
20g
、
盐
0.5g
、
味增蘸料配方
1:1:1
、
日式料理酒
1勺
、
白糖
1勺
、
赤味增
1勺
、
鸡肉丸配方
、
鸡腿肉
1块
、
味淋
15ml
、
日式酱油
15ml
、
蚝油
15ml
、
芝麻油
5ml
、
盐
1g
、
鸡精
1g
、
淀粉
15g
烹饪步骤
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2015-12-17
换个做法
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