焦糖奶油酱
栗子季，最想吃焦糖栗子蛋糕，一直都很想做焦糖酱，直到遇上奈特兰草饲健康黄油，即刻动手，这是一款百搭的万用酱～煮奶茶～做饮品～甚至做面包～～ 参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#
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步骤1/12
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把淡奶油和细砂糖分别放在一个锅里
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步骤2/12
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开小火煮焦糖，期间尽量不要搅拌
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步骤3/12
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开小火煮淡奶油
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步骤4/12
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把淡奶油加热到35-50度之间关火
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步骤5/12
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可以提起奶锅左右晃动，不要搅拌，加热到琥珀色的液态关火
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步骤6/12
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离火后加入软化黄油搅拌至融化
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步骤7/12
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黄油融化的状态
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步骤8/12
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把微热的淡奶油分次缓慢倒入，混合均匀
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步骤9/12
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拌匀后开中小火继续煮沸离火（喜欢海盐的这个时候加入）
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步骤10/12
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趁热倒入一早已经消毒的瓶子中，冷却后放入冰箱冷藏保存
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步骤11/12
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焦糖奶油就完成✅
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最后一步
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浓浓的焦糖味
建议选浅色的底部直径大一点的锅
我是参照啊呜老师的PH大师的焦糖奶油酱的做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-29
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