蛋黄酥
20个蛋黄
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步骤1/8
把油皮东西嚯一起揉成面团，防干
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步骤2/8
把油酥东西放一起揉成团，冰箱里冻会～我
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步骤3/8
把糯米粉、淀粉、糖、牛奶嚯至无颗粒～上锅蒸半小时放凉待用
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步骤4/8
个人建议把蛋黄碾碎，要不有硬心～
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步骤5/8
油酥12g、油皮12g、豆馅均15g各小份～糯米糍取一点～
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步骤6/8
用油皮包油酥～擀成舌皮卷～反复两次～防干备好～
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步骤7/8
蛋黄外裹糯米糍，糯米糍外沾肉松～然后是豆馅，在用舌皮卷包好～摆盘
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最后一步
预热烤箱180度十分钟，摆盘后涂蛋黄撒黑芝麻～进烤箱200度20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-29
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