咸香柔软配料多,这个肉松肠仔包可太香了
这次做的肉松肠仔包加了好多配料,可以说不好吃都难,鲜甜交错香香软软的面包胚上加了香肠、肉松两种馅料,还有葱花、番茄酱和好乐门蛋黄酱,带来了多重风味,好乐门蛋黄酱是百年英国品牌,使用散养鸡蛋,是市面上少见的口感清爽不腻的蛋黄酱,瓶身设计也特别赞,使用后瓶口无残酱,干净卫生~ 面包胚是一次发酵的,所以过程也比较简单哦~
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步骤1/11
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准备好所有食材
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步骤2/11
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先准备一个面包面团(厨师机面包机手揉都可以),我用的面包机,液体材料先粉类后的顺序把所有面团材料放下去,一个面包面团程序即可搞定
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步骤3/11
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揉好的面团直接分成6份,整理光滑,盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤4/11
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醒发好之后,擀开成一个长条形,一边用手指碾薄用于收口
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步骤5/11
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然后挤上好乐门蛋黄酱,稍稍抹匀
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步骤6/11
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再撒上肉松,稍稍压一下
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步骤7/11
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然后卷起成一个长条,两端捏在一起
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步骤8/11
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30度左右发酵半小时的样子,发好刷上蛋黄液,中间摁一根香肠
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步骤9/11
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挤上番茄酱、好乐门蛋黄酱,撒上葱花
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步骤10/11
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烤箱提前预热好,180度,15分钟左右即可,最后来个成品大合照
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最后一步
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切开的样子
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发布于 2021-09-29
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