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桂花酒酿巴斯克蛋糕

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复古米米

又是一个桂花季，来做一个桂花酒酿巴斯克蛋糕，桂花+酒酿+芝士，风味拉满，颜值在线！ 这款创意甜点在经典奶酪基底中融入酒酿与糖桂花，酒酿的微醺巧妙平衡奶酪的厚重，每一口都伴随着桂花清香。更以Q弹的桂花酒酿小圆子点缀顶部，让口感层次更加丰富，成就秋日里最诗意的味觉体验。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
奶油奶酪（桂花酒酿巴斯克） 250g
、
细砂糖（桂花酒酿巴斯克） 25g
、
鸡蛋（桂花酒酿巴斯克） 2个
、
玉米淀粉（桂花酒酿巴斯克） 10g
、
淡奶油（桂花酒酿巴斯克） 150g
、
甜酒酿（桂花酒酿巴斯克） 100g
、
糖桂花（桂花酒酿巴斯克） 20g
、
淡奶油（奶油部分） 200g
、
糖粉（奶油部分） 15g
、
小圆子（桂花酒酿小圆子） 50g
、
酒酿（桂花酒酿小圆子） 10g
、
糖桂花（桂花酒酿小圆子） 6g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-11 · 浙江省

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