韭菜鸡蛋馅儿包子
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
韭菜
500克
、
鸡蛋
5个
、
普通面粉
500克
、
水
260克
、
高活性安琪酵母
5克
、
虾皮
一把
、
西葫芦
半个
、
木耳
适量
、
蚝油
3勺
、
生抽
2勺
、
香油
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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首先就是发面,我省略了这个照片,把面和酵母,少点白糖加温水搅拌揉匀,揉匀然后等待发起来,接下来就是发起来的面揉匀
-
步骤2/5
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开始霍馅了,韭菜切碎,鸡蛋切碎,西葫芦插成丝切碎,木耳泡发后切碎都放在盆里,放入蚝油,酱油,香油,盐搅拌均匀
-
步骤3/5
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然后把揉好的面,切成一小块,擀成皮准备包了,皮一定要厚,不然没有二次醒发的空间
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-09-26
换个做法
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