椰子油的做法

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椰子油

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买来的椰子，喝完了榨些椰子油

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1小时以上 | 切墩(初级)

椰子 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
从腰线用刀背砸开，很容易的，几下就敲开了
步骤2/12 点击查看大图
用削皮刀削去外皮
步骤3/12 点击查看大图
洗净切片
步骤4/12 点击查看大图
破壁机打成糊浆，建议用热水打，可以充分释放油脂，还不容易粘在破壁机壁上，清洗也容易一些
步骤5/12 点击查看大图
用滤布滤出椰浆
步骤6/12 点击查看大图
挤出水分的椰蓉放进不粘锅，小火炒干水分
步骤7/12 点击查看大图
大概需要炒二十分钟左右，用手使劲抓不会结块为止
步骤8/12 点击查看大图
炒好的椰蓉摊开晾凉
步骤9/12 点击查看大图
椰浆倒进不粘锅熬干水分，直至出油
步骤10/12 点击查看大图
四十分钟左右，出现豆腐渣状的杂质
步骤11/12 点击查看大图
略微发黄就可以了
最后一步点击查看大图
我熬的时间有点长，颜色深了一些，不过满屋都是椰子的香味，凉拌煎蛋都可以用，还可以美容护发，尝进嘴里也是满嘴吧的椰香

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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