生炒鸡的做法

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生炒鸡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

童子鸡 1只

、

红色小米辣 7-8个

、

姜 1块

、

蒜 1头

、

干辣椒 4-5个

、

花椒少许

、

鸡精少量

、

酱油少许

、

冰糖少许

、

桂皮香叶少许

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肉切碎块（越小越入味），油烧热转中火，下鸡块翻炒几分钟，盛出，留底油
步骤2/3
锅中倒入桂皮香叶蒜姜片小米椒干辣椒花椒，炒香后，加入之前炒好的鸡块加酱油冰糖，继续中火翻炒
最后一步
出锅前撒鸡精提鲜，有条件的撒点葱花，比较好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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